Céréale
Agir pour le vivant, c’est privilégier la relation avec des agriculteurs locaux pour la culture sans pesticide si insecticide des céréales.
Agir pour le vivant, c’est choisir l’excellence en travaillant avec le Moulin de Malijai, situé sur les bords de la Bléone, dans les Alpes de Haute-Provence où la transmission du savoir-faire d’artisan meunier se fait depuis 7 générations.
Moulin Pichard de Malijai
Agir pour le vivant, c’est choisir la transmission du savoir-faire depuis 7 générations, en travaillant avec le Moulin de Malijai, situé sur les bords de la Bléone, dans les Alpes de Haute-Provence Les farines, naturellement pauvres en gluten, proviennent de céréales cultivées biologiquement par des agriculteurs des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes.
La Biscuiterie de Forcalquier
Installée à Forcalquier en Haute-Provence, notre biscuiterie artisanale élabore toutes ses recettes à partir de blés anciens ainsi qu’avec des farines sans gluten comme le riz ou le sarrazin.
Préparés par les artisans avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, les biscuits racontent une histoire de gourmandise et de générosité. Pousser la porte de l’atelier, c’est entrer dans un univers où les parfums de farines locales, d’huile d’olive provençale et d’amande rappellent l’enfance. Un lieu où authenticité et créativité se mêlent pour une pause savoureuse.
